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Delicia de chocolate (1)

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Receta de Delicia de chocolate (1) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 porciones:

  • 1 banana cortada en rebanadas finas y frita en poca manteca,
  • 1 kg. helado,
  • 250 g. chocolate semiamargo,
  • 175 g. manteca,
  • 4 yemas,
  • 4 claras,
  • 60 g. azúcar,
  • 1 pizca sal,
  • gotas jugo de limón.

Método: Derretir el chocolate a baño María. Añadir la manteca y las yemas batidas con 30 g. de azúcar. Batir las claras con sal a nieve firme, el limón y el azúcar restante. Mezclar todo y ponerlo en una budinera forrada con papel manteca. Refrigerar. Servir con una bolita de helado y decorar con rodajitas de banana frita , almendras picadas y almíbar.

 

Delicia de chocolate (1)

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