Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Dulce de galletas

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Dulce de galletas - Recetas de cocina

    Ingredientes para 8 personas:

  • 200 gr. de galletas picadas,
  • 4 huevos,
  • 250 gr. de azúcar,
  • 150 gr. de cacao,
  • 150 gr. de mantequilla,
  • 100 gr. de avellanas picadas,
  • 1 cucharadita de aceite de almendra.

Método: Se separan las yemas de las claras de dos huevos y se eliminan las claras. Se ponen las dos yemas, junto con los otros dos huevos enteros en un bol, se añade el azúcar y se batir hasta que el compuesto esté bien esponjoso. Se amasa la mantequilla hasta que este bien suave y se mezcla con la mezcla anterior. Se añade el cacao poco a poco. Agregar las avellanas y las galletas picadas. Se forra un molde con papel de aluminio o papel de celofán ( plástico de cocina) se untar con el aceite de almendra. Se vierte la mezcla dentro del molde. Se reparte bien y se aprieta para que no queden huecos en el centro, También se pueden pegar unos golpes con el molde, si este no se rompe, sobre la mesa para que se asiente la masa. Se pone en la nevera y se deja enfriar. Se desmolda y se quitar el papel. Se sirve acompañado de un buen vino seco.  

 

 

 

Dulce de galletas

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ