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Espuma de plátano

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Postres

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Receta de Espuma de plátano - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 3 plátanos,
  • el zumo de 1 naranja,
  • 2 claras de huevo,
  • 3 cucharadas de azúcar,
  • canela en polvo.

Método: Con la ayuda de la batidora, hacer un puré con los plátanos pelados y troceados y el zumo de naranja. Aparte, montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirles el azúcar. Mezclar bien el puré de plátano con las claras montadas para obtener la espuma. Colocar la preparación en copas individuales y llevarlas al refrigerador.

Servir la espuma muy fría. Espolvoreada con canela. También se puede acompañar con salsa de chocolate.

 

Espuma de plátano

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