Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Mousse de Chocolate (2).

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Mousse de Chocolate (2). - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • 8 huevos separados,
  • 1 taza de azúcar,
  • 1 copa de ron,
  • 1 bloque de chocolate amargo.

Método: Se batir las 8 yemas con 1/2 taza de azúcar por 10 ó 15 minutos hasta que la mezcla alcance un color amarillo claro. Luego se agrega el chocolate derretido previamente al bańo María. En otro recipiente se batir las claras a punto de nieve con la otra 1/2 taza de azúcar y se incorpora a la mezcla el chocolate, removiendo suavemente para que el mousse esponje. Por último las yemas y el ron. Se vierte en copas individuales que van a ser llevadas al refrigerador, minino por 4 horas. Al servir se pueden decorar con frutas frescas, como crema de leche o láminas de chocolate.

 

Mousse de Chocolate (2).

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
˙