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Mousse de Limón (2)

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Mousse de Limón (2) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 2 personas:

  • Jugo de 1 limón,
  • 1 Clara,
  • 1/2 taza de azúcar,
  • Maicena 1 cucharada,
  • Crema de leche 100 ml.,
  • 1 taza de agua.

Método: Poner en un jarrito el jugo de limón, disolver la maicena (en frío) y la mitad del azúcar. Agregar el agua caliente. Prender el fuego y revolver hasta que se ponga translucido y espese un poquito. Sacar del fuego, apoyar el jarro sobre un plato hondo con hielos y enfriar revolviendo. Batir la clara a nieve, sin dejar de batir agregar el limón. Aparte batir la crema con el resto del azúcar hasta que empiece a espesar (se empiece a notar el rastro el batidor), agregar al merengue y unir. Servir en copa de postre y llevar a la heladera dos horas.

 

 

 

Mousse de Limón (2)

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