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Mousse de caquis (2)

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Postres

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Receta de Mousse de caquis (2) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • ocho caquis maduros (pero maduros, que se deshagan),
  • una lata de queso Philadelphia,
  • 3 claras de huevo,
  • medio vaso de azúcar (se le puede añadir más si la admite),
  • fideos o astillas de chocolate.

Método: Pelar los caquis y eliminar las semillas, o bien sacar la pulpa con una cuchara. Picarlos en la batidora con el azúcar hasta que queden hechos una pasta. Añadir el queso con una varilla. Batir las claras a punto de nieve, pero de nieve dura, de la de esquiar. Añadir con la varilla las claras a la pasta anterior y mezclar bien. Servir en copas y poner en el frigorífico al menos dos horas. Para presentarlo podéis poner fideos de chocolate.

 

Mousse de caquis (2)

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