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Muselina de chocolate

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Muselina de chocolate - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 8 huevos,
  • 1 libra de mantequilla,
  • 1 libra de azúcar pulverizada,
  • 1 libra de mazorca de chocolate,
  • nueces picadas.

Método: Derretir el chocolate troceado a baño María, hasta que esté como puré. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, agregar poco a poco el azúcar y seguir batiendo. Agregar el chocolate derretido lentamente y cuando esté todo bien mezclado, agregarle uno por uno los huevos, hasta que este todo unido. Colar la preparación, agregar las nueces y poner en un bonito recipiente y llevar al congelador. Este postre se prepara la víspera.

 

Muselina de chocolate

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