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Pan de Calatrava

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Postres

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Receta de Pan de Calatrava - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche.,
  • 1/2 barra de pan de cuarto dura.
  • 4 huevos.
  • 3 manzanas.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de miel.
  • Ralladura de naranja y limón.
  • 100 gr. de almendra molida.

Método: Se hierve la leche, añadiéndole el azúcar, la miel, y la ralladura de limón, cuando esté natural se remojan las rodajas de pan. Se baten los cuatro huevos se añade la almendra molida y se remueve bien. En un molde de horno antiadherente, untamos con mantequilla y vamos colocando alternadamente capa de pan y capa de manzana cortada a trozos, vertemos el huevo batido, y lo ponemos al horno medio al baño de maría hasta que esté cuajado.

Cuando enfríe desmontar y ponerlo en la nevera unas horas, también se puede tomar natural.

 

Pan de Calatrava

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