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Pasta de merengue

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Pasta de merengue - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 4 claras de huevo ;
  • 250 gr. de azúcar en polvo ;
  • vainilla.

Método: Se baten las claras a punto de nieve muy firme y seguidamente se mezcla con la espátula el azúcar y la vainilla, y se vierte en forma de lluvia sin dejar de revolver. Esta mezcla debe hacerse con gran rapidez para que las claras montadas no pierdan nada de su firmeza.

 

Pasta de merengue

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