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Postre de las tres leches

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Postre de las tres leches - Recetas de cocina

    Ingredientes: 1 tarro de leche condensada,

  • 1 tarro de crema de leche,
  • 1 tarro de leche hervida,
  • 6 huevos,
  • 3 cucharadas de harina de trigo,
  • 1/2 libra de uvas pasas,
  • Ralladura de 1 limón,
  • 6 cucharadas de azúcar,
  • 1 cucharada de aguardiente,
  • 1 trozo de mantequilla,
  • 1 cajita de Corn flakes de Kellogg's (hojuelas de maíz).

Método: Se mezclan las tres leches dejando aparte una tercera parte. Se pone a hervir y se le echa el resto de la leche previamente licuada con las 6 yemas y la harina de trigo. Se deja a temperatura baja y se revuelve constantemente para que no se corte ni se pegue. Cuando se vea el fondo de la olla, se retira del fuego y se echa una capa en un molde enmantequillado, luego una capa de Corn Flakes de Kellogg's, una capa de uvas y se cubre con el resto de la mezcla. Se baten las claras a punto de nieve con el azúcar, el aguardiente y el limón. Se cubre el postre, se mete al horno por 10 minutos para que dore y luego a la nevera. Se sirve frió.

 

 

 

Postre de las tres leches

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Postres

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