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Puding de sémola

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Receta de Puding de sémola - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 3 1/2 tazas de leche.
  • 250 gramos de sémola.
  • 150 gramos de pasas.
  • 3 huevos.
  • 400 gramos de azúcar.
  • 1 limón.
  • 100 gramos de margarina.

Método: Se hierve la leche con ralladura de limón y 250 gramos de azúcar. Se hecha la sémola removiendo, se agrega la margarina y las pasas, las yemas y las claras bien batidas, se pone en molde con caramelo hecho con los 150 gramos de azúcar restante, se pone a horno moderado por una hora en bańo María.

 

Puding de sémola

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