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Torrijas rápidas

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Receta de Torrijas rápidas - Recetas de cocina

     

    Ingredientes:

  • 1 barra de pan de barra del día anterior
  • 1 l. de leche,
  • 3  huevos,
  • azúcar al gusto y vainilla (opcional)

Método: Cortar el pan en rebanadas de unos 3 cm. de grosor. Batir la leche con los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que este bien desecho el azúcar. Dejar un rato (en un recipiente llano y ancho)  empapando en ella las rebanadas de pan hasta que hayan absorbido bien el batido de la leche. Freír en aceite abundante caliente a fuego moderado hasta que estén doradas e ir colocándolas en una fuente. Espolvorear con azúcar y canela en polvo al gusto.

Salu2 y buen provecho.

Fernando

http://empanadagallega.fiestras.com

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