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Turrón de guirlache

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Turrón de guirlache - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • Un kilo de almendras molidas;
  • un kilo de azúcar fino;
  • 5 gramos de canela en polvo;
  • un limón;
  • 10 gramos de manteca de cerdo.

Método: Ponga en un cazo al fuego el azúcar, unas gotas de zumo de limón, la corteza rallada del mismo, la manteca y la canela. Déjelo cocer a fuego suave, sin dejar de removerlo, hasta que adquiera la consistencia de miel.

Retirelo del fuego, añada las almendras, mézclelo bien y viértalo en un molde de papel rectangular, untado con aceite.
Déjelo enfriar.

 

 

 

Turrón de guirlache

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