Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Áspic de cerezas

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Áspic de cerezas - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina neutra,
  • 1000 gr. de cerezas en almíbar,
  • 1 vaso de vino tinto,
  • 6 cucharadas de azúcar,
  • 3 cucharadas de licor Kirsch,
  • agua según las instrucciones del paquete de gelatina,
  • el zumo colado de un limón,
  • 1 corteza de limón.

Método: En un recipiente, poner 2 vasos de agua, disolver en ella el azúcar y añadir el zumo de limón, el vino tinto y la corteza de limón. Cocer durante 7-10 minutos. Disolver la gelatina dentro de este líquido quitar la cáscara de limón. Añadir el licor.
Deshuesar las cerezas y ponerlas en trocitos en un molde. Verter el preparada anterior y dejar en el frigorífico hasta que el áspid esté cuajado. Mejor que se haga de un día para otro. desmoldar justo antes de servir. Decorarlo y espolvorear de azúcar.

Áspic de cerezas

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ