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Ajo blanco de Málaga

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Ajo blanco de Málaga - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 150 gr. de almendras crudas,
  • 3 dientes de ajos,
  • 300 gr. de miga de pan,
  • 1/4 litro de aceite,
  • sal,
  • uvas.

Método: Remojar la miga de pan con agua y luego ponerla en la batidora con las almendras, el aceite y la sal al gusto.
Añadir un poco de agua y triturarlo todo hasta conseguir que quede un liquido no muy caldoso ni espeso pero homogéneo y fino. Probarlo de sal colarlo y meterlo en la nevera a enfriar.
Acompañar con uvas peladas y con las semillas quitadas.

 

Ajo blanco de Málaga

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Sopas y Caldos

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