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Crema champiñones con avellanas

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Crema champiñones con avellanas - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gr. de champiñones y cortados en trocitos,
  • 100 gr. de avellanas tostadas,
  • 3/4 de litro de caldo de ave,
  • 1 vaso de nata líquida,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Cocer los champiñones y las avellanas con el caldo y un poco de sal. Triturarlo todo y pasarlo por un colador. Volver a poner al fuego. Llevar a ebullición, comprobar el sazonamiento y añadir un poco de pimienta. Apagar el fuego y poner la nata. Remover ligeramente y servir bien caliente.

 

Crema champiñones con avellanas

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Sopas y Caldos

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