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Crema de Calabaza (3)

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Crema de Calabaza (3) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • Un kilo de calabaza.
  • Ocho tazas de caldo.
  • Cuatro cucharadas de harina.
  • Un nabo chico.
  • una zanahoria mediana.
  • Una ramita de apio.

Método: En las ocho tazas de caldo, verter el calabaza cortado en trozos, junto con el nabo, la zanahoria y el apio, pon todo esto a hervir a fuego lento. Una vez que las verduras estén sobre todo la zanahoria, las licuarlas y espesar el caldo con la harina.

Se puede acompañar esta crema, al servirla, con un salpicado de cuadritos de pan frito.

 

Crema de Calabaza (3)

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