Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Crema de almejas

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Crema de almejas - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 3 cucharadas de almejas sin cáscara.
  • 1 cebolla grande picada finamente.
  • 3 zanahorias grandes peladas y picadas finamente.
  • 3 tallos de apio picados finamente.
  • 4 patatas grandes peladas y cortadas en cuadritos medianos.,
  • 400 gr. de almejas.
  • 500 gr. de tomate pelado, sin semilla y picado muy finamente.
  • 1 litro de caldo de pescado.
  • 8 ml. de salsa inglesa.
  • 1 cucharadita de Tabasco.
  • Una pizca de pimienta negra molida.
  • 1 pizca de : orégano, tomillo, albahaca.
  • Sal al gusto.

Método: Calentar la mantequilla en una olla grande a fuego bajo.

Agregar la cebolla, el apio y la zanahoria y freír hasta que se ablanden.

Agregar las papas y las almejas y dejar freír por diez minutos más.

Agregar los ingredientes restantes y dejar cocer durante 1 hora a fuego medio.

 

Crema de almejas

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
˙