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Judías pintas con cerdo

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Judías pintas con cerdo - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr. de judías pintas,
  • 1 codillo de cerdo,
  • 100 gr. de tocino,
  • 1/2 cebolla, dos dientes de ajo,
  • 1 hoja de laurel,
  • aceite y
  • sal.

Método: Poner las judías en remojo la noche anterior. Escurrir y cocer durante 15 minutos. Cambiar el agua y poner en la olla las judías, al codillo, el tocino, la cebolla cortada fina, el ajo cortado fino, la hoja de laurel un chorreón de aceite y un poco de sal. Tapar con agua fría. Cocinar hasta que la carne y las judías estén tiernas, Si falta un poco de agua para que se terminen de cocinar añadídsela.
Servir bien caliente.

 

Judías pintas con cerdo

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Sopas y Caldos

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