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Lentejas con castañas

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Lentejas con castañas - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 raciones:

  • 250 gr. de lentejas,
  • 100 gr. de castañas secas,
  • 1 cebolla,
  • 1 tacita de aceite,
  • 3 clavos,
  • sal.

Método: Se parten las castañas en trozos grandes. Se guisan junto con las lentejas, cubiertas de agua fría (1 litro aproximadamente). Mientras, se pica la cebolla muy menuda y se fríe con el aceite. Se añaden los clavos machacados y sal. Cuando las lentejas y las castañas estén tiernas, se les añade la fritura. Se hierven suavemente unos minutos.

Información adicional: proteínas: 12 gr.
grasas totales: 18 gr.
colesterol: 22 mg.
hidratos de carbono: 38 gr.
fibras: 2 gr.
calorias: 349 kcal.

Lentejas con castañas

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Sopas y Caldos

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