Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Potaje vegetal de lentejas

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Potaje vegetal de lentejas - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 litro de agua fría,
  • 200 g. de lentejas crudas,
  • 2 cebollas enteras medianas,
  • 3 dientes de ajo pelados,
  • 2 tomates pequeños,
  • 2 zanahorias pequeñas peladas y cortadas,
  • 1 rama de apio cortada,
  • 1 hoja de laurel,
  • Sal,
  • Un chorrito de aceite.

Método: Se junta todo crudo en una olla espaciosa, y se pone a calentar. Después del primer hervor, se deja cocer durante unos 30 minutos. Servir los platos adornados con orégano.

Importante: si se necesita añadir agua durante la cocción, tiene que ser caliente para que no interrumpa el hervor; en ese caso las lentejas quedarían duras.

Sugerencia: este plato puede dejarse reposar unas horas o incluso un día entero; vueltas a calentar, las lentejas son más deliciosas.  

 

Potaje vegetal de lentejas

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ