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Sopa de Verduras (1)

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Sopa de Verduras (1) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • Un litro de caldo.
  • Un cuarto de taza de leche.
  • Una cucharada de harina.
  • Dos cucharadas de mantequilla.
  • Una cebolla mediana.
  • Una zanahoria de regular tamaño.
  • Un nabo.
  • Un tallo de apio.
  • Sal y pimienta.

Método: Corta las cuatro verduras en cuadritos. Sofreírlas unos minutos en una cacerola con mantequilla. Luego añádeles el caldo; sazonas y hierves a fuego lento durante media hora, cuidando que no te deshagan las verduras. Finalmente mezcla la harina con la leche y agrégale a la sopa, sin dejar de remover durante unos cinco minutos.

 

Sopa de Verduras (1)

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Sopas y Caldos

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