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Sopa de manzana

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Sopa de manzana - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 manzanas golden,
  • 2 zanahorias,
  • 2 puerros,
  • 1 patata,
  • 1 nabo,
  • apio,
  • col,
  • 150 gr. yogur,
  • nata liquida (opcional),
  • 150 gr. de piñones,
  • 1 litro de agua y sal.

Método: Lavar verduras y cocer durante 30 minutos. Cuando estén cocidas se separan las verduras y en el mismo agua se hierven las manzanas peladas y troceadas, se dejan cocer 15 minutos. Se retira n del fuego y se pasa la batidora. Se agrega el yogur y la sal. Por último se espolvorea el plato con piñones ligeramente tostados.

 

Sopa de manzana

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