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Sopa de miso

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Sopa de miso - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 paquete de tofu,
  • 1 cucharada de wakame seco,
  • 1 trozo de puerro (4 cm),
  • 4 vasos de dashi,
  • 2 cucharadas de miso blanco.

Método: 1. Se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos 5 minutos y cuando está blando se escurre bien.

2. Cortar el tofu en dados de 1 cm. Y el puerro a rodajas muy finitas.

3. Calentar el dashi previamente preparado en una cacerola.

4. Al comenzar a hervir el caldo se agrega el miso y se disuelve bien. Luego se añade el tofu y el wakame.

Al servir la sopa en los cuencos se coloca encima de cada uno un poco de puerro.

Sopa de miso

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Sopas y Caldos

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