Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Sopa mexicana

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Sopa mexicana - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 10 tortillas,
  • 1 taza de acelga cocida,
  • 1 jitomate grande, duro y maduro,
  • 1 cucharada de cebolla picada,
  • 2 litros de caldo,
  • 1 cucharada de perejil picado,
  • 1 diente de ajo picado,
  • queso rallado,
  • 1/4 taza de manteca fina,
  • sal.

Método: Asar y pelar el jitomate, quitándole las semillas; picarlo y molerlo. Luego freírlo en manteca, junto a la cebolla, el perejil y el ajo. Una vez frito, añadirle el caldo y acelga (previamente picada fina), y las tortillas, ya cortadas en cuadritos y doradas en manteca. Se deja cocinar lentamente, y al momento de servirse, caliente, se agrega el queso rallado.

Sopa mexicana

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ