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Sopa turca de pepino y menta

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Sopa turca de pepino y menta - Recetas de cocina

    Ingredientes para 2 porciones:

  • 1 manojo de menta fresca picada,
  • 1 pepino,
  • 2 tazas de yogur,
  • 2 cucharadas de vinagre blanco,
  • 1 cucharada de aceite de oliva,
  • 1/2 cucharadita de anís,
  • Sal al gusto.

Método: Pela los pepinos y córtalos en cuartos a lo largo para quitarles las semillas. Pícalos finamente. En un tazón bate el yogur hasta dejarlo terso. Incorpora el resto de los ingredientes, sazona a tu gusto y refrigera 2 horas antes de servir.

 

Sopa turca de pepino y menta

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Sopas y Caldos

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