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Zarapatera

- Receta de

Sopas y Caldos

en Recetas de Cocina



Receta de Zarapatera - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • Una cebolla mediana.
  • Dos dientes de ajo.
  • Dos cucharadas de cilantro picadito.
  • Tres plátanos verdes rallados.
  • Medio kilo de carne de tortuga o motelo.
  • Dos litros de agua.
  • Aceite, sal y pimienta.

Método: En una cacerola calentar aceite, dorar el ajo y la cebolla. Añadir el cilantro y condimentar con sal y pimienta. Incorporar los plátanos rallados que servirán para espesar la sopa. Cocinar en otra olla la tortuga y volcar a la preparación anterior; dejar cocinar por unos minutos y luego ya puedes servir.

 

Zarapatera

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Sopas y Caldos

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