Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Biscuits americanos

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Biscuits americanos - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 500 gr. de harina tamizada,
  • 125 gr. de mantequilla,
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear,
  • 1/2 cucharadita de sal fina,
  • 1 taza de leche,
  • un poco de corteza de limón,
  • 1 huevo.

Método: En un recipiente se pone la harina, la mantequilla, la levadura en polvo o el polvo de hornear, la sal, y la corteza de limón rallada. Revuélvase con cuchara de madera, mezclando todos los ingredientes en seco. Fórmese un círculo en el centro, adicionando leche poco a poco, haciendo uso de los dedos. No se debe golpear no amasar la pasta, pues ha de quedar suave y muy esponjosa, no añadiendo más leche que aquella que pida la harina. Prepárese una mesa bien enharinada, extendiendo en ella la pasta con mucha suavidad y siempre con los dedos, dejándola a unos dos cm. de grueso. Se cortan los biscuits con un molde redondo colocándolos en moldes e papel y estos en latas para ir al horno. También pueden ponerse directamente en las latas engrasada y enharinadas, procurando que no se toquen unos con otros. Se barnizan con el huevo y se hornean.

 

Biscuits americanos

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ