Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Bizcocho vienés de chocolate

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Bizcocho vienés de chocolate - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 200 gr. de 200 gr. de harina,
  • 200 gr. de manteca o mantequilla,
  • 400 gr. de azúcar,
  • 14 claras,
  • 11 yemas,
  • 3 huevos enteros,
  • 170 gr. de cacao en polvo,
  • un poco de levadura en polvo Royal,
  • limón y vainilla.

Método: Batir en pomada la manteca con 300 gr. de azúcar, agregar poco a poco los huevos y yemas. Luego de bien esponjado añadir la levadura en polvo Royal, la cáscara rallada del limón y la vainilla. Trabajar un poco más y mezclar las claras batidas bien duras adicionadas de 100 gr. de azúcar y por último la harina y cacao mezclados. Hacer bien la mezcla sin trabajarla mucho. Engrasar los moldes y enharinarlos. Hornear a temperatura floja.

 

Bizcocho vienés de chocolate

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ