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Bu˝uelos de manzana

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Bu˝uelos de manzana - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 4 ud. manzanas grand smith,
  • 4 dl. Anis,
  • 100 gr. Az˙car
  • 4 ud. Huevos,
  • 1 sobre levadura,
  • 300 gr. harina,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 30 cl. Leche,
  • az˙car glas para espolvorear,
  • aceite para freÝr.

MÚtodo: Pelar y cortar las manzanas y macerar con el anÝs y el az˙car.

Para la masa, batir las yemas con la leche la sal, a˝adir la harina hasta conseguir una crema sin grumos dejar reposar una media hora y a˝adir las claras a punto de nieve.

Escurrir las manzanas rebozar los trozos con la masa y freÝr con abundante aceite, retirar y al enfriarse espolvorear con az˙car glas.

Bu˝uelos de manzana

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Tartas

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