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Frisuelos

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Frisuelos - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche,
  • Harina,
  • 3 huevos,
  • 3 cucharadas de az˙car,
  • Aceite,
  • Sal,
  • Az˙car para espolvorearlos.

MÚtodo: En una fuente honda se pone la leche, un pellizco de sal, las tres cucharadas de az˙car y los huevos bien batidos; se mezcla todo perfectamente y se le va a˝adiendo harina, poco a poco, para no formar grumos. Se tiene que formar una pasta muy cremosa, como unas natillas algo espesas. Se unta bien una sartÚn con una cucharada de aceite bien caliente, se pone una buena cucharada de la pasta preparada, procurando que quede en una capa muy fina en el fondo de la sartÚn, se deja dorar a fuego vivo y, rßpidamente, se le da la vuelta para dorarlo por el otro lado. Seguidamente se van pasando a un plato o fuente y se espolvorean con az˙car.

Se sirven calientes.

TambiÚn pueden rellenarse de nata o miel.

Frisuelos

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