Receta de Gorditas de azúcar - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 4 tazas de harina,
• 2 tazas de harina para hot cakes,
• 2 tazas de azúcar,
• 1/4 cucharada de sal,
• 2 cucharadas de polvo para hornear,
• 2 huevos,
• 1/4 kilo de manteca vegetal,
• 1 cucharada de canela molida,
• Leche condensada (la necesaria).

Método: Mezcla todos los ingredientes secos; luego, agrega la manteca y, poco después, los huevos; enseguida, incorpora la leche, poco a poco, hasta formar una masa suave. Haz las gorditas de medio centímetro de grosor y cóselas en un comal grueso y a fuego suave, volteándolas varias veces hasta que estén listas.