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Hojaldre con peras

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Hojaldre con peras - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 4 peras,
  • 2 dl de nata montada,
  • 2 cucharadas de azúcar,
  • una lámina de hojaldre congelada,
  • un limón,
  • una tableta de chocolate sin leche.

Método: Descongelar el hojaldre. pelar las peras, partirlas por la mitad, retirar los corazones y rociarlas con zumo de limón. Cocerlas en agua con azúcar, durante 10 minutos.

Enfriarlas y partirlas en láminas gruesas. Extender la masa, cortar 4 discos y con la ayuda de un vaso señalarlas con un círculo más pequeño en su interior. Pinchar el centro de los discos con un tenedor. Colocar los discos en una bandeja y hornearlos 5 minutos. Cuando estén fríos colocar nata montada en los discos interiores de los hojaldres y repartir por encima las lonchas de las peras.

Para la salsa: Fundir el chocolate al baño María con agua, remover hasta obtener una crema. Bañar con la salsa las peras.

 

Hojaldre con peras

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Tartas

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