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Pan de claras con chocolate

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Pan de claras con chocolate - Recetas de cocina

    Ingredientes para 10 a 12 personas:

  • ½ kilo de harina,
  • 300 grs. de mantequilla,
  • 375 grs. de azúcar,
  • 100 grs. de chocolate amargo o cocoa,
  • ½ lt. de crema,
  • ¼ lt. de claras,
  • 1 ½ cucharadas de polvo de hornear,
  • mantequilla para untar,
  • 2 cucharadas de azúcar pulverizada.

Método: Se bate la mantequilla con el azúcar. Cuando esponja, se agrega la crema, el chocolate rallado o cocoa, la harina cernida con el polvo de hornear y las claras batidas a punto de turrón. Se vierte en un molde engrasado y enharinado, se cuece en el horno a 220 °C, cuidando de que no se quemen, de 35 a 40 minutos aproximadamente.

 

Pan de claras con chocolate

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