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Torta de calabacín

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Torta de calabacín - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 4 Huevos,
  • 150 g de mantequilla,
  • 3 Calabacines,
  • 100 g de piñones,
  • 250 g de azúcar ,
  • 200 g de harina,
  • 1 sobre de levadura en polvo,
  • sal.

Método: Los calabacines se pelan y se trocean.

En un cuenco mezclar los huevos batidos con el azúcar, y poner en él los trozos de calabacín. Con ayuda de la batidora se tritura todo bien.

A esta mezcla se añade la mantequilla fundida y revolviendo, agregar la harina, mezclada con la levadura y una pizca de sal, hasta formar una pasta.

Finalmente se añaden los piñones.

Engrasar un molde con mantequilla, y verter en él la pasta.

Se cuece en el horno, previamente caliente, a 180 °, durante una media hora.

 

Torta de calabacín

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Tartas

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