Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Tronco de Navidad (2)

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Tronco de Navidad (2) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 - 8 raciones:

  • 250 gr. de mezcla para hacer bizcocho,
  • 1 cucharada de azúcar glas,
    Para el relleno de trufa:
  • 250 gr. de chocolate de vainilla,
  • 2 yemas de huevo,
  • 100 gr. de mantequilla,
  • 150 gr. de nata,
  • 3 cucharadas de azúcar.
    Cobertura:
  • 50 gr. de chocolate sin leche,
  • 200 gr. de azúcar glas.

Método: Poner la mezcla de bizcocho en un molde rectangular engrasado y hornear 20/25 minutos. Espolvorear el bizcocho con azúcar glas, cubrir con papel graso y volcarlo.

Colocar otra hoja sobre el bizcocho y dejar enfriar.

Relleno: Fundir el chocolate con el azúcar al baño María y retirar del fuego. Añadir las yemas, remover, dejar enfriar y añadir la nata y la mantequilla.

Cobertura: Fundir el chocolate con 4 cucharadas de agua en el Baño María. Retirar del fuego y añadir 200 gr. de azúcar glas sin dejar de remover. Desenrollar el bizcocho y esparcir por encima el relleno de trufa. Volver a enrollarlo, cubrirlo con chocolate y adornar.

 

Tronco de Navidad (2)

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ