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Tronco de Pascua

- Receta de

Tartas

en Recetas de Cocina



Receta de Tronco de Pascua - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 3 huevos,
  • 3 cucharadas de az˙car,
  • 3 cucharadas al ras de harina,
    Relleno:
  • 1/2 kilogramo de dulce de leche.
    Decorado:
  • 2 barritas de chocolate para taza,
  • 1/4 kilo de dulce de leche.

MÚtodo: Se baten muy bien los huevos con el az˙car hasta que al levantar las paletas de la batidora lo que queda en ellas no se separe. Se le agrega la harina y se mezcla, no se bate.

Enmantecar una asadera de horno y enharinarla, colocar la crema y llevarla a horno caliente durante unos 4 o 5 minutos, cuando los bordes estÚn dorados es momento de retirarla. Se coloca esta plancha sobre una mesada y se le agrega el dulce de leche y se enrolla.

Sugerencia: se deben hacer 2 planchas para que al formar el tronco este tenga buen cuerpo. Se calienta en un recipiente el dulce de leche con las barras de chocolate, a fuego lento, y se revuelve continuamente para que no se queme, se deja reposar. Al rollo de dulce de leche se le cortan las puntas a unos dos centÝmetros mas o menos, uno se coloca sobre el tronco en una punta y el otro al costado y se le coloca la crema de chocolate y dulce de leche dejando al descubierto las caras de los cortes.

TambiÚn se le puede agregar a los costados de la fuente algunos huevitos de pascua, sujetos con parte del decorado.

 

Tronco de Pascua

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Tartas

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