Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Carne a la mexicana

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Carne a la mexicana - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 3/4 de kilo de res.
  • 1 tomate.
  • 1 chile ancho.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 1 trozo de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 taza de aguacate.
  • 1 rebanada de pan blanco.
  • Hierbas de olor.
  • Aceite para freír.
  • Sal
  • y pimienta.

Método: Empecemos pelando la aguacate. Tueste, desvene y remoje el chile. Fría la rebanada de pan. En sartén aparte fría la carne en aceite; cuando esté dorada agregue el agua necesaria para cubrirla. Póngale la cebolla, las hierbas de olor, el ajo, la sal y la pimienta. Hierva hasta que se cueza la carne. Cuele el caldo. Licúe el pan frito con los aguacates el tomate y el chile. Fría en aceite hasta que sazone. Añada sal, pimienta y vinagre y 3 tazas de caldo donde se coció la carne. Agregue la carne. Cueza por 5 minutos mas.
Servir caliente.

 

Carne a la mexicana

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ