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Chuletón de buey con tomate

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Chuletón de buey con tomate - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:
    Preparación: 10 minutos.
    Cocción: 10 minutos.

  • 400 gr. de tomates,
  • 4 chuletones de buey,
  • 100 gr. de cebolla,
  • 1 ramita de albahaca,
  • 1 pizca de orégano,
  • 3 cucharadas de aceite,
  • sal.

Método: Pelar y lavar las verduras y las hierbas. Picar la cebolla. Sumergir los tomates durante unos segundos en agua hirviendo, ponerlos bajos el chorro de agua fría, pelarlos, desechar las semillas y cortarlos en daditos.

Dorar la cebolla en una cazuela con aceite, añadir el orégano y las chuletas y dejar que cojan sabor. Añadir los daditos de tomate, la albahaca y la sal y proseguir la cocción con el recipiente tapado, durante 2 minutos por cada lado.

Retirar la carne de la cazuela y servirla en una fuente, regada con el jugo de la cocción.

 

Chuletón de buey con tomate

- Receta de

Ternera

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