Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Escalopines de ternera

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Escalopines de ternera - Recetas de cocina

     

    Ingredientes para 4 personas:

  • 8 filetes de ternera,
  • 2 cebolletas,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 vasito de vino tinto,
  • 1 vasito de caldo de carne,
  • 4 alcachofas en conserva,
  • 1 latita de guisantes al natural,
  • 1 zanahoria,
  • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva,
  • sal.

Método: Sofreír a fuego mediano las cebolletas cortadas en juliana, el diente de ajo aplastado y sal. Agregar una cucharadita de harina y revolver. Añadir el vino tinto, el caldo de carne, los guisantes y las alcachofas cortadas por la mitad, y cocer unos minutos. La zanahoria, rallada en juliana muy fina se pasa por harina y se fríe. Se hacen los escalopines en la plancha y se sirven con las verduras, la salsa y lis chips de zanahoria.

Escalopines de ternera

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ