Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Goulach a la húngara (1)

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Goulach a la húngara (1) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 800 gr. de carne de ternera sin grasa ni nervios cortada en dados,
  • El mismo volumen de cebolla cortada fina,
  • 2 cucharadas soperas de pimentón dulce,
  • 1 cuharadita de las de café de páprika,
  • 200 gr. de tomate concentrado o 400 gr. de tomate triturado reducido a la mitad,
  • 1/2 l. de vino blanco seco,
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.

Método: Poner en una cazuela el aceite, la carne y la cebolla. Rehogar todo hasta que la carne pierda su color rojo, añadir el pimentón y el páprika. Remover para que se mezcle con la carne. Agregar el tomate y el vino. Tapar. Remover de vez en cuando y dejar cocer unos 45 minutos aproximadamente. Cuando la carne esté tierna, apagar el fuego y servir con un poco de arroz pilaw o arroz blanco.

 

Goulach a la húngara (1)

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ