Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Lomo a la strogonoff

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Lomo a la strogonoff - Recetas de cocina

    Ingredientes para 3 personas:

  • 300 gr. de Lomo de vaca,
  • 1 Cebolla chica picada fina,
  • 8 Champiñones frescos,
  • 1 Cda de Paprika,
  • 1 Cda de Mostaza,
  • 1 Echalote,
  • 1 Cda de Ciboullette picada,
  • Aceite de Oliva,
  • 1 Cda de Manteca,
  • Romero, 1 ramita,
  • Tomillo, 1 ramita,
  • 1 chorro de Crema de leche,
  • Un poco menos de medio vaso de Vino Blanco.

Método: 1 - Derretir la margarina, con aceite de oliva.

2 - Rehogar la cebolla, con las echalotes.

3 - Cuando estén bien transparentes agregar el lomo, y los condimentos: sal, pimienta, Curry una pizca y Paprika.


4 - Cocinar en fuego fuerte,

5 - agregar Romero y Tomillo bien picados, dejar unos minutos.

6 - Agregar los champiñones picados, el vino blanco, y la mostaza.

7 - Cocinar hasta que este a punto la carne.

8 - Agregar la Crema y dejar hasta que se caliente.

Se sirve con una corona de Arroz Blanco.

Receta del cocinero: Gato Dumas, tomada de la tele.

 

Lomo a la strogonoff

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ