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Molde de Carne

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Molde de Carne - Recetas de cocina

    Ingredientes para 5 personas:

  • 750 g de carne picada (yo uso buey),
  • 2 tajadas pan molde,
  • 1 cucharada leche,
  • 2 huevos,
  • 1 tomate mediano, bien troceao,
  • 1/2 cebolla, bien troceada,
  • 2 ajos. bien machacaos,
  • sal,
  • perejil,
  • orégano.

Método: Hasta aquí la receta básica. Ideal para incluir un puñao de sobras o de comida que nos ha salido mal, bien en la mezcla o bien de acompañamiento. Se puede experimentar con hierbas, especias y salsas. Admite verduritas, cortadas bien finas. No digo de vinos o licores...

Meter todos los ingredientes en un molde de pan. Estrujar con las manos hasta formar una masa homogénea, que queden los ingredientes bien repartidos. Meter en el horno a temperatura media alta durante una hora.

Yo lo riego por encima con una culebrilla de tomate Ketchup. Lo sirvo a la mesa en el mismo molde. Lo acompaño de un puré de patatas y judías verdes.
Para beber, té frío.

Incluso se le podría dar forma de hamburguesas y freir.... o rellenar un pollo.. o triturar para papilla de bebito....

 

Molde de Carne

- Receta de

Ternera

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