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Picadillo (1)

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Picadillo (1) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 Kg. de carne molida,
  • 150 grs. de chícharos, cocidos,
  • 100 grs. de pasitas sin semillas,
  • 1 cucharada de cebolla picada fina,
  • 2 papas grandes,
  • polvo de clavos y canela,
  • 1 copita de vino dulce,
  • 2 cucharadas de aceite vegetal,
  • sal.

Método: Freír la cebolla y, una vez acitronada, añadirle la carne. Cuando esté frita, pero no dorada, agregar los chícharos cocidos, las papas finamente picadas, las pasitas remojadas y picadas, las especias, la sal y por último el vino dulce. Dejar sazonar a fuego moderado, hasta que todo resulte bien cocido y suave.

Servir bien caliente.

 

Picadillo (1)

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