Receta de Picadillo (2) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 3/4 Kg. de carne de res molida,
• 3 jitomates,
• 1 diente de ajo,
• 1 cucharada cafetera de vinagre,
• 1/2 cebolla picada,
• 1 papa,
• 2 zanahorias,
• aceite para freír,
• sal y pimienta.

Método: Cueza la zanahoria y la papa y pártalas en cuadritos. Fría la cebolla hasta que se transparente y agregue la carne. Siga friendo hasta que esté casi cocida; añada sal y pimienta. Licue el jitomate con el ajo y el vinagre; cuele sobre la carne. Deje hervir unos 5 minutos. Agregue las verduras y 1/2 taza de agua. Cueza hasta que la verdura esté tierna y sazonada la salsa.