Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Rollitos fantasía

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Rollitos fantasía - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de ternera, aplastados y sazonados,
  • 4 lonchas de tocino,
  • 4 huevos duros,
  • 50 gr. de mantequilla,
  • 2 cucharadas de aceite,
  • 2 vasos de caldo, 1 vaso de vino blanco seco,
  • harina,
  • 8 hojas de laurel,
  • sal y pimienta.

Método: Sobre cada filete, colocar una rodaja de tocino, 2 hojas de laurel y el huevo cocido. Enrollar y sujetar con un palillo para que no se suelte.

En una sartén con la mantequilla, dorar los rollitos, añadir el vino blanco y reducir a la mitad. Añadir el caldo y terminar de cocer con la sartén tapada.

Colocar en una fuente partidos por la mitad, sobre un puré de patata, verter la salsa por encima.

 

Rollitos fantasía

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ