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Solomillo al cabrales

- Receta de

Ternera

en Recetas de Cocina



Receta de Solomillo al cabrales - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • 6 solomillos de buey o ternera de 250 gr.,
  • 200 gr. de mantequilla,
  • sal,
  • 1/2 l. de crema de leche,
  • 1 copa de co˝ac,
  • pimienta,
  • 200 gr. de queso de cabrales.

MÚtodo: Salpimentar los solomillos y freÝr en mantequilla. Flamear con el co˝ac y reservar al calor. En la misma sartÚn y con el jugo restante, desleÝr el queso agregando la crema.

Reducir la mezcla e incorporar los solomillos. Dejar sobre el fuego un momento para que se impregnen de la salsa.

 

Solomillo al cabrales

- Receta de

Ternera

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