Receta de Cazuela de coliflor - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1ud. coliflor mediana,
• 4ud. Patata,
• 4ud. Huevo,
• 200gr. jamón serrano,
• queso rallado,
• aceite de oliva virgen,
• sal.
• limón (opcional).

Método: Cocer la coliflor y las patatas troceadas hasta que estén tiernas. Repartir la verdura y las patatas en cuatro cazuelas de barro individuales, añadir el jamón en trocitos y aliñar con el aceite y el limón (al gusto). Hacer un hueco en el centro de cada cazuelita y cascar un huevo en cada una. Espolvorear con el queso rallado y cocer al horno a 200º durante unos 15 minutos (puede ser más o menos según el punto de cocción que se quiera para el huevo).