Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Coliflor a la reina

- Receta de

Verduras

en Recetas de Cocina



Receta de Coliflor a la reina - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 800 gr. de ramitos de coliflor congelados,
  • 1 pimiento verde pequeño,
  • margarina o mantequilla,
  • 250 gr. de carne picada,
  • 1/2 taza de tomate triturado,
  • 1 cucharada de maicena,
  • 1 taza de caldo,
  • 1 cucharada de sal gorda,
  • sal,
  • pimienta.

Método: cocer los ramitos de coliflor en abundante agua con la sal gorda hasta que estén en su punto, pero firmes. Picar el pimiento y rehogarlo en la mantequilla hasta que esté tierno. Blanquear la carne picada en agua hirviendo unos minutos. Escurrirla bien y echarla al pimiento. Añadirle el tomate y la maicena disuelta con un poco de caldo frío. salpimentar, mezclar bien el resto del caldo hirviendo. Cocer esta salsa durante 3 minutos más. Ponerla sobre la coliflor escurrida y servir bien caliente.

 

Coliflor a la reina

- Receta de

Verduras

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
ÿ