Receta de Habas con huevo - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Habas verdes: 30 gr.
• Huevos: 8 gr.
• Jitomates: 35 gr.
• Cebolla picada: 1 gr.
• Hojas de hierbabuena: Al gusto.
• Ajo: 1 gr.
• Aceite: 5 ml.
• Sal: 0.5 gr.

Método: 1.- Pele las habas y cuézalas en agua hasta que estén tiernas.

2.- Licúe el jitomate con la cebolla y el ajo. Cuele y fría hasta que sazone y espese.

3.- Bata los huevos ligeramente.

4.- Añada las habas cocidas y la hierbabuena a la salsa.

5.- Cuando de un hervor, agregue los huevos batidos.

6.- Espere a que cuezan los huevos, añada sal y pimienta.

Kilocalorías: 82.66

Carbohidratos: 5.21 gr.

Proteínas: 2.10 gr.

Lípidos: 5.94 gr.

Vitamina A: 0.1133 miligramos.

Hierro: 0.6284 miligramos.